选择食堂承包的理由
单位解放了后勤营运管理人员、食堂员工，减少了管理责任和后勤工作量，避免人才及费用浪费，节约工资奖金、福利待遇等开支，工地食堂承包，降低管理成本， 减轻企业负担，使单位更专注于主流增值业务的发展
食堂承包：食品安全监控
当日供应的各种菜肴(包括面食制品)每种留样100克，安徽食堂承包，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，留样48小时，食堂承包服务，并做好记录。
食堂承包注意点：食品安全
以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
学校食堂承包应注意：
学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。
食堂承包注意点：食品安全
为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。
食堂承包：食品安全监控
加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫，单位食堂承包，去除菜水，避免蔬菜污染引起不良反应。
食堂承包注意事项：承包合同协议
餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
选择食堂承包的理由
伙食标准依据甲方要求，菜谱由专业营养师根据甲方特点和个性需求，设计更科学合理的膳食营养搭配，使员工有更好的饮食健康保障。
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